Se nos están acercando las fiestas navideñas: una época que todos esperamos impacientes para disfrutar del espíritu navideño, festejar y pasarlas fiestas con la familia o viajar a un lugar donde sumergirse en las tradiciones navideñas de otro país. ¿Planeas viajar en Navidad y no sabes a dónde? Entonces ahora te doy una variante bastante interesante: pasa las vacaciones navideñas en Bulgaria. Lee nuestro nuevo artículo para saber más sobre la Navidad en Bulgaria, las tradiciones búlgaras en esta fiesta tan especial.
Bulgaria no es el destino navideño típico que te viene a la mente al pensar en vacaciones navideñas ya que no goza de la misma fama como Austria, Alemania, República Checa u otros países de Europa con sus mercadillos navideños y ambiente navideño. No obstante Bulgaria y Sofía en concreto tienen mucho que ofrecer si decides a pasar las fiestas en este país balcánico. Además Bulgaria ofrece precios mucho menos económicos para las fiestas navideñas con respecto a otros destinos europeos populares en Navidad.
Navidad en Bulgaria, Fuente: @wowyourphotos, Instagram
¿Cómo se celebra la Navidad en Bulgaria?
En primer lugar debemos destacar que las fiestas navideñas en Bulgaria son una fiesta familiar, días en los que se reúne toda la familia para celebrar la Navidad. Claro en los últimos años hay más y más jóvenes búlgaros que deciden viajar en Navidad y optan por pasar las fiestas en un lugar exótico.
Tal y como en España, en Bulgaria también tenemos dos días de celebraciones importantes que son la Nochebuena (24.12) y la Navidad (25.12).
La Nochebuena en Bulgaria es el último día del ayuno que se hace durante 40 días antes de la Navidad según los cánones de la Iglesia Ortodoxa. Durante el ayuno no se pueden consumir alimentos de origen animal (carne, leche, huevos, mantequilla, etc.) y el día 24 de diciembre es el último día de este ayuno. En general hoy en día esta tradición no se lleva a rajatabla y pocos búlgaros respetan el ayuno ya que no es algo obligatorio pero sí en la cena de la Nochebuena está prohibido comer carne, pescado, leche o cualquier otro producto de origen animal. El 24 de diciembre por la noche se reúne toda la familia para cenar juntos. Los platos que se preparan son vegetarianos de todos modos y deben ser un número impar (5; 7; 9…), aquí te dejo algunos de los más típicos:
Platos típicos de la cena de Nochebuena, Fuente: @wowyourphotos, Instagram
- Sarmi – plato tradicional de la cocina búlgara que consiste en arroz envuelto en hojas de repollo o de parra. Después los paquetitos llamados ¨sarmi¨ se cuecen y se hornean.
- Judías blancas – en cada cena de Nochebuena aparecen las judías blancas sean como guiso solamente o en algunas zonas del país se rellenan pimientos secos con guiso de judías blancas.
- Pitka – es un pan especial que se prepara para la Nochebuena. El pan no lleva levadura, sino bicarbonato de sodio ya que la levadura tiene origen animal. Al pan se le pone una moneda y al que le toca el trozo con la moneda va a tener suerte y riqueza en el próximo año.
- Tikvenik – pastel típico de hojaldre y relleno de calabaza (en búlgaro: tikva), nueces, azúcar y canela. Existe también la variante del pastel con relleno de manzana, pera o incluso con membrillo.
- Calabaza asada con miel y nueces
- Frutos secos y frutas, etc…
El pan de la Nochebuena llamado ¨Pitka¨, Fuente: @galina_gnv, Instagram
La Navidad en Bulgaria se celebra los días 25 y 26 de diciembre siendo el día 25.12 el más importante. De nuevo la Navidad es una fiesta familiar en la que se reúne toda la familia. Esto suele suceder en la hora de la comida cuando de nuevo se reúnen todos. Esta vez los platos que preparan contienen carne, a diferencia de España en Bulgaria no se suele comer pescado y marisco en Navidad (generalmente los búlgaros no comen mucho pescado y marisco). En este día en la mesa se ponen muchísimos platos y según las tradiciones tienes que hacerlo para tener un año próspero.
Muchos de los búlgaros usan el día 26 de diciembre (que también es festivo) para descansar un poco de haber comido tanto y de tantas celebraciones. En Bulgaria los días que son oficialmente festivos y no se trabaja son el 24.12, el 25.12 y el 26.12. Los días entre la Navidad y el Año Nuevo en Bulgaria son jornadas laborales (también es festivo solo el 01 de enero).
Los centros de las grandes ciudades búlgaras se decoran en Navidad, Fuente: @wowyourphotos, Instagram
En Bulgaria Papá Noel viene en la madrugada del día 25 de diciembre para dejar los regalos a los pequeños. Todos los niños se levantan con mucha ilusión por la mañana para descubrir sus regalos debajo del Árbol de Navidad. Los búlgaros también suelen decorar un Árbol Navideño en sus casas (sea auténtico o falso). Le ponen luces intermitentes, bolas entre otros pequeños juguetes y guirnaldas.
Navidad en Bulgaria, El Mercadillo navideño de Sofía, Fuente: @e_bodes, Instagram
Otro tema que quizás te va a interesar es que en Bulgaria también hay mercadillos navideños aunque debemos admitir que no son tan grandes y tan variados como los mercadillos navideños en Viena, Praga, las ciudades alemanas, etc. En Sofía el mercadillo navideño lo puedes encontrar delante del Teatro Nacional de ¨Iván Vazov¨ en el centro de la ciudad. Como en los mercadillos alemanes se venden diferentes platos (como salchichas, col guisada, encurtidos, pasteles dulces y salados, así como diferentes postres, vino, etc.). En los últimos años se han abierto tales mercadillos navideños en ñas demás grandes ciudades búlgaras como Plovdiv, Varna, Burgas o Ruse. Los mercadillos navideños son una razón para visitar Bulgaria en Navidad pero ojo no esperes más de 15-20 casitas en los mercadillos. No suelen ser muy grandes.
Navidad en Bulgaria, El Mercadillo navideño de Sofía, Fuente: @balkanmax, Instagram
Desde luego espero que este artículo sobre la Navidad en Bulgaria te haya servido, que hayas encontrado nueva información y que te animes a venir a Bulgaria (que como ves se puede visitar incluso en Navidad). Te deseo que hayas sentido el espíritu navideño de Bulgaria y
¡Feliz Navidad!
en búlgaro: Весела Коледа! / Vesela Koleda!
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