¿Alguna vez has pensado cual será la gastronomia en Nueva Zelanda? Bien, en este articulo voy a decubrirte todo lo que tienes que saber sobre los platos tipicos de este pais.
¿Qué comer en Nueva Zelanda?
Uno de los aspectos que más me impresionó y gustó de vivir en Nueva Zelanda era su variada gastronomía. La verdad que se come muy bien, ya que tienes tanta variedad que no sabes por cual plato decidirte.
Como todos sabemos, Nueva Zelanda es un país compuesto por dos islas en las que cuentan con un amplio rango de mariscos y pescados durante todo el año. También este país es famoso por los ganados que poseen de gran calidad.
Todo esto hace que la gastronomía en Nueva Zelanda tenga un carácter variado en su dieta y, mayor posibilidad de deleitar todos los paladares de diferentes nacionalidades.
Precios
Los precios de la comida varían en función del lugar donde esté hecha. En un restaurante, por ejemplo, pueden ser desde unos 12 NZD (unos 7€), hasta el máximo que quieras pagar en los lugares mas exclusivos.
La mayoría suelen ir los fines de semana o eventos puntuales, ya que durante su día a día, prefieren recurrir a los denominados food courts que los encuentras en las grandes ciudades de Nueva Zelanda (Auckland, Wellington,etc.).
El precio de estos lugares es bastante asequible, aunque sus precios son similares a la mayoría de restaurantes asiáticos que puedes encontrar en la ciudad en la que te encuentres.
¿Cómo funcionan los food courts?
Pero, ¿qué son los food courts? Bien hay una serie de cosas que debes saber sobre estos lugares que se han vuelto muy populares en Nueva Zelanda y Australia, ya que hay una importante población asiática en estos países.
Los food courts están formados por diversos puestos de comida con grandes comedores compuestos de sillas y mesas. Puedes encontrarte de diferentes clases pero al final, el concepto es el mismo. Lo que debemos tener en cuenta es:
- Los puestos de comida están cada uno especializados en su propio tipo de comida. Aquí encontraras todo tipo de comida asiática, y en cada puesto de comida podrás comprobar de qué país originario viene la comida que ofrecen.
- Las bebidas se piden en los mismos puestos de comida.
- En las mesas del comedor no hay servilletas por lo que tendrás que acordarte de coger servilletas una vez que pidas en el puesto de comida.
- Tienes la posibilidad de tomarlo en el food court o de llevártelo a casa (take away). Asegurarte de mencionarlo en el momento que hagas tu pedido.
- Suelen servir rápido la comida, para ellos te darán un dispositivo que vibra para avisarte de cuando tu comida esta lista para recoger.
- A la hora de realizar el pago,se puede pagar en efectivo o con tarjeta, pero asegurarte bien de ello ya que hay algunos puestos de los que no disponen para pagar con tarjeta.
Platos que no te puedes perder de la gastronomia en Nueva Zelanda
Hangi maorí
Este es uno de los mejores platos que he probado, y no solo por lo riquisimo que está, sino por el método de coccion que utilizaba la cultura maorí.
Se basaba en cocinar al vapor carnes o mariscos sobre el suelo, aprovechando el calor que desprendia, ya que la mayor parte de la isla norte son zonas volcánicas y geotermales.
Actualmente, ya no utilizan este método y para conseguir el mismo resultado emplean maquinas de acero inoxidable a gas.
Asado Hogget
Otro plato de la gastronomía en Nueva Zelanda es todo lo que este elaborado con cordero, ya que las ovejas ocupan una amplia extensión en el país siendo una de las principales exportaciones de comida.
Este plato en particular es carne de cordero condimentada con hierbas junto patata, calabaza, batata y verduras, acompañada de una salsa de menta.
Fish and chips
¿Quién no conoce este plato procedente del Reino Unido? Pues en Nueva Zelanda tampoco falta este plato, tratándose de una colonia británica.
El plato es muy sencillo, simplemente es una fritura de pescado con patatas, convirtiéndose en una de las opciones de comida rápida de la gastronomía en Nueva Zelanda.
Whitebait Fritter
Este plato es quizas, uno de los mas desconocidos dentro de la gastronomía en Nueva Zelanda.
Es una tortilla de huevo hecha con pescados y tomates, pero el pescado no es uno cualquiera, sino el mas popular del país: el Whitebait (de ahí su nombre).
Barbacoas al estilo kiwi
Las barbacoas son un clasico en Nueva Zelanda, eso si, no es la tipica barbacoa que os imaginais con toda clase de carnes.
Las barbacoas que hacen los kiwis son el 90% de distintos tipos de salchichas y servidas de todas las maneras que puedas imaginar.
Las suelen hacer los fines de semana y es algo bastante tipico durante la epoca de Navidad (recordad que alli es verano en diciembre).
Tambien, aprovechan para organizar barbacoas para recaudar fondos para una buena causa, y que mejor haciendolo como lo que mas les gusta a ellos, ¡una barbacoa!
Lo que mas me llamó la atención fue poder comer una salchicha rebozada a modo helado. Estos kiwis ha originales no les gana nadie.
Dulces de la gastronomía en Nueva Zelanda
Tarta Pavlova
Uno de los postres mas populares en la gastronomía en Nueva Zelanda es la Pavlova cake. Esta tarta está elaborada a partir de un merengue cubierto con crema batida y con distintos tipos de frutas frescas, como kiwi o fresas.
He de decir que, en ciertos lugares puedes encontrarte esta tarta sin las frutas frescas encima. En este caso, lo que se ofrece es, nata montada en la parte de encima y cubierta con salsa de fruta de la pasión o de frutos del bosque.
Hokey Pokey
Otro dulce estrella es el famoso Hokey Pokey. Se trata de un tipo de toffee de caramelo dulce. El hokey pokey te lo puedes encontrar bajo formas distintas, siendo las mas populares en barritas y helado.
Aquí también hago hincapié en que no dudéis ni un segundo en probarlo ya que se trata de un dulce único en el mundo y solo puedes encontrar el original allí, en Nueva Zelanda.
Afghan Biscuits
El ultimo de los postres dentro de la gastronomía en Nueva Zelanda son estas galletas elaboradas básicamente de chocolate y con nueces en la parte de encima.Es bastante típico allí también y un buen acompañante del café o té.
Vinos de la gastronomía en Nueva Zelanda
El vino es de lo que mas se estila en el país, y bajo mi experiencia es bastante asequible. Dentro del mundo de los vinos, los mas destacados son : Sauvignon blanc (mi favorito), chardonnat, pinot noir y bordeaux.
Esta parte es muy importante ya que, con el paso del tiempo, los vinos neozelandeses no han parado de ganar adeptos y premios.
¿A qué esperas para ir a Nueva Zelanda y probar estas delicias? ¡Sé de los afortunados en disfrutar del sabor de las antípodas!
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