Tirana – donde y que comer

Ya os hablé de cuanto y como se come bien en Albania, verdad? Las materias primas son súper sabrosas y la cocina simple y casera es una manera única para exaltar sabores y cualidades. En el precedente articulo, ya os he dado unos primeros tips. Hoy vamos a hacer un listado de donde comer en Tirana. ¡Es un reto, pero vamos intentándolo!

¿List@s por este viaje culinario?
¡Vamos a ver donde y que comer en Tirana!

Hoy no probaremos solo de cocina local. Haremos un tour de los restaurantes donde mas me gusta mas ir, pasando por diferentes tipologías de cocina, desde la mas tradicional a la mas vanguardista, no olvidándonos de la de calle.

Restaurant Mullixhiu / desde el instagram oficial @mullixhiu

¡Aquí va mi selección de donde y que comer en Tirana – por precios!

Fascia medio-alta, ósea 15-20€

Mullixhiu – Ya mencionado anteriormente, es una tapa obligatoria por quien quiere probar la cocina tradicional ligeramente re-interpretada en clave más moderna. Su menú degustación os ofrece un tour gastronómico sin salir de Tirana, pasando por la cocina mas tradicional y explorando todo el país. Siendo uno spin-off del famoso agroturismo Mrizi i Zanave – a una hora de Tirana, todo lo que sirven es casero, desde los quesos hasta las carnes. No lo querrás perder, ¿verdad?

Bujtina i Gjelit – A la planta baja de una de las pocas casas tradicionales albanesas aun en pie en Tirana, os ofrece un ambiente familiar con tanto de chimenea central en la sala, donde podéis ver como cocinar vuestros platos en directo. Uno de los platos estrella es el cerdo, cocinado lentamente en el horno. ¡Delicioso! Ah, y también es un hotel precioso.

Plato especial en el restaurante Fishop / desde el instagram oficial @fishop_tirana

Fishop – Y por los amantes del pescado, uno stop obligatorio en el paraíso del crudo, del frito y del planchado. Este restaurante ha empezado su actividad en la parte de atrás de una pescadería donde se servían platos muy simples, y ha acabado siendo uno de los restaurantes mas cool de la ciudad, pero manteniendo su cualidad y sus precios. Entre los entrantes crudo, no os perdáis el salmón caramelizado, la tartare de atún y las gambas. ¡Vais literalmente a flipar!

Vila Estia – Pequeño restaurante, un poco escondido, pero en el corazón de la ciudad justo atrás de la pirámide, que os fascinaras con sus detalles y sus delicatesen. El cabrito frito con rebozado de almendras lo vais a soñar por unos meses después de haberlo probado. ¡Y por cuando aparezca sencillo, es muy complicado! Solo por este plato, merece una parada.

¿Aun indecisos sobre donde y que comer en Tirana? ¡Seguimos!

Fascia media, ósea 10-15€

ODA – Insisto con este pequeño restaurante familiar porque es donde he comido por lo menos una vez a la semana durante los últimos tres años. ¡Y no me he candado nunca! Más allá de los platos mencionado antes – fërgesë, lakror y cordero – hay que probar las berenjenas rellenas (patëllxhanë të mbushur) y las bolitas fritas de arroz y menta (qifqi), típicas del interior del país. Y lo vais a degustar, sentados en las clásicas mesas bajitas de las casas tradicionales, con del increíble raki casero. ¿Que mas queréis?

Cocción lenta en el Restaurante ODA / desde el instagram oficial @odarestorant

Restaurant Era y Vila Era – Dos restaurantes de la misma familia en el centro ciudad, que son una garantía de cualidad. Su menú ofrece platos de la tradición, como pasta y pizza. Un buen compromiso por grandes grupos con exigencias diferentes.

Artigiano y Vila Artigiano – Mencionado anteriormente, es la mejor pizzería fuera de Italia, ¡que dicho por un italiano pesado no es poco! En sus dos locales, las pizzas están hechas en el horno tradicional y respetan todas las reglas: tamaño, masa y gustos. La “Pizza Artigiano” es mi favorida. ¡Id a descubrir que lleva encima y no os vais a arrepentir! Nota de la dirección: para acabar tu cena a lo grande, pedid el flan de chocolate.

Vita99 – El reino de la pasta fresca. En su larguísima carta, podrías encontrar todas las tipologías de pasta fresca, rellena o no, que conocéis. ¡Y todas increíbles! Los spaghetti a la chitarra con salsa de radicchio y pancetta os volverán loc@s. Fantastica selección de vinos y increíble la tagliata de carne, servida directamente en su olla de manera que se acabe de cocinar en frente de vosotr@s.

Fascia baja, ósea 5€

Zgara – Los zgara son los bares/restaurantes de calle típicos, donde las parrillas están encendida 24/7 y donde podéis probar el tradicional fast food local: la qofta, que literalmente es la albóndiga, pero se utiliza también por estas mini-salchichas sin piel cocinada directamente en la plancha. Las podéis comer así simples o haceros vuestro sándwich con un poco de salce kosi, una salsa de yogurt y pepino. Birras a voluntad, y precios súper baratos. En las dos calles – Rruga e Kavajës y Rruga Luiji Gurakuqi – podéis encontrar muchísimos locales, solo hay que encontrar una mesa libre.

¿Aun no sabes donde y que comer? ¡Aqui van un par de consejos más!

Petulla y pancakes en el bistrot Çoko / desde el instagram oficial @cokobistrobar

Los brunch mejores de la ciudad los sirven dos sitios. Al lado del mercado, en la rotonda, hay el famoso Stephen Center, gestionado por americanos, os prepararan el típico brunch ingles, los huevos Benedict con salmón o pancetta y los pancakes más suaves de vuestra vida. No faltan también platos mexicanos y riquísimos. Su directa competencia es el bistrot Coko, en el Blloku, donde el concepto de brunch he revisto con productos albaneses. Las petulla me djath os darán toda la energía que necesitas por escalar el monte Dajti.

Y por cerrar, si echáis en falta la cocina oriental, literalmente en el cinema Millenium, encontráis el mejor sushi de Tirana en el Opium Sushi Bar.

¡Espero que estos consejos sean suficientes a saciar vuestra hambre! En los próximos artículos, no faltaran otros tips. Nos vemos pronto con las escapadas de un dia por hacer cerca de Tirana.

¡Mirupafshim – hasta luego!